有機羽衣甘藍粉

含豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑。

羽衣甘藍的維他命Ｃ含量比相同重量的橙多兩倍，而鈣質的含量比同量的牛奶多出25毫克。

羽衣甘藍的抗氧化物和消炎作用，能減輕慢性關節炎和日常關節磨損的痛楚。

1. 排毒抗癌

羽衣甘藍中的葉綠素能有效抵擋烤肉中產生的多環胺類的致癌物質，能夠幫助肝臟解毒代謝，抑制致癌物質活性，特別對乳癌、子宮內膜癌，以及卵巢癌有抗癌效果。

2. 控制糖尿病

羽衣甘藍富含纖維，僅100公克的羽衣甘藍就能提供3.6克的纖維。而高纖飲食能夠有效幫助糖尿病患者降低血糖、血脂，並控制胰島素的分泌。此外，羽衣甘藍也能供給糖尿病患者所需的抗氧化劑硫辛酸，而硫辛酸能有效降低糖尿病患者易病發的周圍神經疾病或自主神經病變。

3. 保護心臟

羽衣甘藍中豐富的纖維、鉀、維他命C及B6都是保護心臟功能的重要營養，其中100公克的羽衣甘藍有447毫克的鉀。美國范得堡大學醫學院臨床醫學副教授馬克．休士頓指出，若想透過飲食預防心臟疾病或中風，在膳食設計上應秉持「提高鉀、降低鈉」的原則。

4. 保護骨骼

維他命K能有效幫助鈣的吸收，是骨骼保養的一大要素，飲食中若缺乏維他命，當骨骼受傷時，則容易發生碎裂或骨折。羽衣甘藍是攝取維他命Ｋ的好來源，因此具有保護骨骼的好處。

5. 促進消化

高纖且高水份的羽衣甘藍能有效幫助腸道蠕動，並有效改善便祕狀況。

6. 預防掉髮

羽衣甘藍中的維他命Ａ能提供毛髮保濕效果，而維他命Ｃ也能促進皮膚及毛髮健康的生長。另外，膳食中缺鐵容易導致掉毛髮，透過攝取含鐵量豐富的羽衣甘藍可獲得改善。

請注意: 曾患有膀胱石或腎臟疾病的貓貓狗狗應避免食用羽衣甘藍。