紅藜麥雞肉薏米脆片(約40G)

藜麥是近年世界最受歡迎的健康食品之一。除了不含麩質，還含有豐富的蛋白質，同時亦是少數包含九種胺基酸的植物食品。
能提供大量纖維和各種維他命B，礦物質如磷、鈣、鉀、鐵和許多有益的抗氧化劑。
嚴格來說應該被稱為「準穀物」。它本身是一種闊葉植物，不過其種子才是可食用的部分。
對於古時的印加帝國來說極其重要。印加人稱藜麥為「五穀之母」，並視之為神聖的食糧。
有極其有益的類黃酮，具有抗炎、抗菌和抗抑鬱的功效。
藜麥比其他穀物還要高的纖維含量。
相對其他食物來說有較低的升糖指數，有效預防許多常見慢性疾病的元凶，如心臟病和二型糖尿病。

薏米的營養價值很高，因此被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。最近又被日本列為防癌食品，因此身價倍增。
預防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
因為薏米含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
促進新陳代謝：薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便。
預防和抵抗癌症：現代科學證實，薏米內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿之藥用功效。

使用美國 Excalibur 及韓國全營養食物風乾機製作，以低溫風乾最少20小時以上，是世界上唯一採用 Papallex 平衡氣流技術，把食物徹底風乾，完全保留食物中的酵素和營養，易於被消化和吸收。